8 deliciosas receitas de brunch de Páscoa

Você está organizando um brunch de Páscoa, mas não sabe o que servir? Estas receitas de brunch de Páscoa para crianças certamente impressionarão. Aproveitar!

batata gratinada de panela

Receita de Brunch de Páscoa de Caçarola de Torrada Francesa

Fonte da foto: Flickr

Ingredientes:

  • 1 pão francês em cubos
  • 8 ovos grandes
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras meia e meia
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de manteiga, amolecida
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1-1/3 xícaras de nozes picadas

Instruções:

Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha e adicione cubos de pão francês. Combine ovos, leite, meio a meio, baunilha, noz-moscada e canela. Bata até misturar bem. Despeje sobre o pão. Cubra e refrigere durante a noite. De manhã, misture o açúcar mascavo, a manteiga, o xarope de bordo e as nozes. Espalhe a mistura por cima. Asse a 350 graus por 50-55 minutos, até dourar.

Assado de ovo, salsicha e queijo

Receita de Brunch de Páscoa com Salsicha de Ovo e Queijo

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão branco, em cubos
  • 1 libra de salsichas italianas, tripas removidas, picadas
  • 2 xícaras de queijo cheddar ralado
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 9 ovos grandes
  • 3 xícaras de leite
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 tomate, picado

Instruções:

Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha e adicione os cubos de pão. Cozinhe a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio até não ficar mais rosada. Escorra e coloque sobre o pão. Cubra com os queijos. Em uma tigela grande, adicione os ingredientes restantes. Bata até misturar bem e despeje sobre a caçarola. Asse a 350 graus por 50 minutos ou até dourar. Cubra com tomate picado.

tortas de frutas

Receita de Brunch de Páscoa de tortas de frutas

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Ingredientes:

  • 1 xícara de mistura de biscoito
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 colher de manteiga
  • 6 onças de queijo creme
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de frutas frescas (morangos, mirtilos, kiwi, etc.)

Instruções:

Misture a mistura de biscoito, duas colheres de açúcar, manteiga e três onças de cream cheese até formar uma massa dura. Divida em seis partes; pressione no fundo e 1/4 de polegada nas laterais de seis panelas de torta. Asse por 10 minutos ou até dourar. Esfrie em panelas na gradinha, cerca de 30 minutos. Retire as cascas de torta das panelas. Misture o queijo creme restante, duas colheres de sopa de açúcar, creme de leite e extrato de baunilha até ficar homogêneo. Coloque a mistura em conchas de torta e cubra com frutas.

Pão de banana

Receita de Brunch de Páscoa de Pão de Banana

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Ingredientes:

  • 2 bananas maduras, descascadas
  • 1/3 xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo grande, batido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha

Instruções:

Pulverize uma forma de pão de 4x8 polegadas com spray de cozinha. Amasse as bananas com um garfo até ficar homogêneo. Misture na manteiga. Adicione o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha. Adicione à mistura de banana. Acrescente a farinha aos poucos. Despeje na assadeira. Asse por uma hora a 350 graus.

Aveia durante a noite

Receita de Brunch de Páscoa com aveia durante a noite

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de iogurte grego natural
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 2/3 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • Mirtilos frescos

Instruções:

Misture todos os ingredientes e coloque em um pote de conserva. Refrigere durante a noite. Sirva coberto com mirtilos.

Barras de bordo

Receita de Brunch de Páscoa com Maple Bars

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Ingredientes:

  • 1 lata de massa de biscoito refrigerada
  • 2 xícaras de óleo de canola ou vegetal
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres de leite
  • 1 colher de sopa de xarope de milho
  • 2 colheres de chá de extrato de bordo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de açúcar em pó

Instruções:

Separe a massa de biscoito e estique os biscoitos em uma forma oblonga. Combine manteiga, açúcar mascavo, leite, xarope de milho, extrato de bordo e extrato de baunilha em uma panela pequena. Aqueça por cerca de 5 minutos até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Mantenha o esmalte quente. Aqueça o óleo em uma panela média a 350 graus. Coloque os biscoitos um de cada vez, cozinhando cerca de dois minutos de cada lado. Quando as barras estiverem frias, mergulhe cada barra no esmalte e deixe esfriar.

Assado de brunch de presunto e queijo

Receita de Brunch de Páscoa com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 10 ovos
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pão francês em cubos
  • 1/2 kg de presunto, picado
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado

Instruções:

Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, sal e pimenta a gosto. Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha. Adicione o pão e cubra com presunto e queijo, e despeje a mistura de ovos por cima. Asse a 350 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Café da manhã de batatas

Receita de Brunch de Páscoa com Batatas para Café da Manhã

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Ingredientes:

  • 3 colheres de azeite
  • 5 batatas vermelhas, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Junte as batatas e cozinhe, tampado, por 10 minutos. Adicione o alho, a cebola e o pimentão. Cozinhe, descoberto, por cerca de 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.