Almoços de trabalho fáceis e embaláveis

É oficialmente outono, o que significa de volta à escola, de volta ao trabalho e de volta ao enigma diário sobre o que comer no almoço. Todos nós queremos um almoço saudável, acessível e delicioso todos os dias, mas pedir fora fica caro e fazer você mesmo requer tempo e planejamento (duas coisas que já estão em falta para a maioria de nós ocupados b*!$%es). É por isso que desenvolvemos receitas para uma semana inteira de trabalho, montamos uma lista de compras e fizemos um cronograma de preparação abrangente, eliminando todas as suposições do almoço embalado. Com uma grande loja de domingo e alguma preparação leve ao longo da semana, você terá cinco refeições deliciosas e saudáveis ​​que todos em seu escritório terão inveja.

O plano

DOMINGO:

  • Vá às compras.

    furar as orelhas em casa
  • Salmão assado para burrito de sushi.

  • Descasque e rale a cenoura.

  • Limpe, pique finamente a couve e misture com uma pitada de sal e o suco de ½ limão.

  • Faça um lote duplo de molho de soja da receita da tigela de grãos.

  • Marinar as costeletas de frango em raspas e sumo da outra metade do limão, 2 colheres de azeite, 1 dente de alho pequeno (finamente picado ou ralado no microplano) e uma grande pitada de sal.

SEGUNDA-FEIRA DE MANHÃ:

  • Divida o molho de soja em dois recipientes e adicione a pasta de wasabi em um para o burrito de sushi.

  • Monte o burrito de sushi e embrulhe em papel manteiga.

TERÇA-FEIRA DE MANHÃ:

  • Monte a tigela de grãos e embale com o molho de soja restante na lateral.

TERÇA-FEIRA À NOITE:

  • Grelhe as costeletas de frango marinadas.

  • Limpe e pique finamente o alface.

  • Faça maionese de manjericão.

  • Faça um molho de limão/azeite.

MANHÃ DE QUARTA-FEIRA:

  • Monte a salada de ervas picadas e embale com molho de limão ao lado.

MANHÃ DE QUINTA-FEIRA:

  • Monte o wrap de frango grelhado.

QUINTA-FEIRA À NOITE:

  • Ovo duro.

  • Escalde o feijão verde.

  • Faça um molho cremoso de manjericão usando as sobras de maionese de manjericão.

SEXTA-FEIRA DE MANHÃ:

  • Monte a salada de atum e manjericão.

A lista de compras

PROTEÍNA:

1/3 libra de salmão selvagem
2 costeletas de frango (aproximadamente 1/3 libra cada)
1 ovo

PRODUZIR:

1 pepino persa ou armênio
1 cenoura média
1 abacate maduro
1 maço de couve
1 cabeça pequena de alface romana
2 limões
1 maço pequeno de hortelã
1 maço pequeno de manjericão
1 maço pequeno de coentro
1 caixa de tomates uva ou cereja
1 cabeça de alho
8 vagens

BUFFET DE SALADA:

½ xícara de arroz integral para sushi preparado
2/3 xícara de quinoa cozida
¼ colher de chá de pasta de wasabi

DESPENSA:

eu sou salgueiro
vinagre de arroz
óleo de gergelim torrado
azeite
sal kosher e pimenta preta
Vegenaise
1 pote de pimentão vermelho assado
1 pote de gengibre em conserva
2 colheres de sopa de sementes de girassol tostadas
1 wrap de nori
1 lata de 14,5 onças de grão de bico
1 pacote pequeno de batatas fritas
1 lavagem
1 lata pequena ou pote de atum em óleo de boa qualidade

As receitas

  • Burrito de sushi de salmão

    Burrito de sushi de salmão

    Como os burritos de sushi são um item de almoço para viagem muito popular em gosma HQ esses dias, decidimos fazer nossa própria versão. Aviso: este wrap tem um sabor incrível, mas se for montado de manhã, tende a ficar um pouco bagunçado na hora do almoço. Descobrimos que deixá-lo embrulhado em papel encerado enquanto você come ajuda a evitar que ele se desfaça.

    coisas para colocar no banho

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  • Tigela de grãos durante a semana

    Tigela de grãos durante a semana

    Cheio de proteína da quinoa, gorduras saudáveis ​​das sementes de girassol e abacate e ferro da couve, esta tigela de grãos vegana é fácil de fazer, boa para você e deliciosa.

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  • Salada picada de Herby

    Salada picada de Herby

    Uma vez que o frango é grelhado, esta salada super fresca, inspirada no Oriente Médio, fica pronta em menos de dez minutos.

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  • Wrap de frango grelhado com maionese de manjericão

    Wrap de frango grelhado com maionese de manjericão

    Simples, fresco e satisfatório. O que mais você poderia querer de um almoço embalado? Esta receita faz maionese de manjericão extra, mas é ótima no molho de manjericão para a salada de atum picado ou como uma pasta para qualquer sanduíche ou wrap.

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  • Salada de atum picado com molho cremoso de manjericão

    Salada de atum picado com molho cremoso de manjericão

    Inspirada na salada niçoise, esta versão picada é temperada com um molho de manjericão brilhante e cremoso que realmente leva ao limite. Se você ainda não tem maionese de manjericão, isso também seria bom com um simples vinagrete de mostarda.

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