O Guia Saudável de Nova York

Embora seja LA que recebe todo o crédito por ser uma cidade centrada na saúde, a cena do bem-estar em Nova York está ficando maior e melhor a cada dia. Restaurantes saudáveis ​​e bares de suco parecem estar surgindo em cada esquina, e entre a West Side Highway, o High Line e o Central Park, há amplos lugares ao ar livre para correr e passear. Enquanto isso, antigos favoritos (como o fabuloso spa Shibui no Greenwich Hotel) são tão atraentes como sempre. Abaixo, alguns dos nossos locais favoritos de saúde para um fim de semana de alimentação limpa e focado no autocuidado na cidade.

FAZ

  • Sessão de Treinamento Nível X do Equinox

    Sessão de Treinamento Nível X do Equinox

    Equinócio, Círculo de Colombo | 212.871.0425

    O programa de treinamento Tier X recentemente renomeado da Equinox - o mais extenso que eles oferecem - mergulha profundamente na ciência do condicionamento físico. Em sua primeira sessão, você passará por uma série de avaliações de condicionamento físico, incluindo testes metabólicos, uma varredura corporal em 3D e um longo questionário sobre hábitos alimentares e de condicionamento físico. Levando todos os dados em consideração, o treinador adaptará um programa completo de alimentação e condicionamento físico ao seu tipo de corpo, metabolismo e objetivos específicos. Todos os dados são revisados ​​trimestralmente, para que você possa (literalmente) ver até onde chegou. O nível X está disponível apenas em Columbus Circle, Highline, Tribeca e West 92nd, mas a academia oferece outros níveis de treinamento pessoal em todos os locais (que neste momento são todos os bairros da cidade).

  • Parque Central

    Parque Central

    Parque Central

    Este enorme parque histórico feito pelo homem no meio de Manhattan pode ser o que torna a vida na cidade suportável para muitos de seus cidadãos: com hectares de espaço verde, é um oásis público que oferece playgrounds incríveis, piscinas, shows públicos , pistas de corrida, parques para cães, lagos pontilhados de gôndolas, uma casa de barcos, um zoológico maravilhoso e o John Lennon Memorial. É um lugar maravilhoso.

  • Píeres de Chelsea

    Píeres de Chelsea

    23rd St. e Hudson River Park, Chelsea | 212.336.6666

    Situado em um píer ao longo do rio Hudson, este gigantesco complexo esportivo funciona a partir da mentalidade de se você o construir, eles virão. E é verdade: aqui você encontra patinação no gelo o ano todo, parede de escalada, ginástica, futebol, driving range e muito mais, tudo sob o mesmo teto.

  • Refúgio

    Cozinha do refúgio

    109 W. 17th St., Chelsea | 212.929.7900

    Estamos bastante impressionados com o conceito aqui: a fundadora Alison Cayne transformou uma casa de carruagens em uma escola de culinária / clube de jantar, onde os chefs da área dão aulas sobre tudo, desde cozinhar comida vietnamita com ervas frescas até panificação sem glúten e sem alérgenos. Uma vez que a refeição é feita, os participantes pegam as cadeiras e comem os despojos juntos.

  • Citi Bikes

    Citi Bikes

    Existem agora milhares de Citi Bikes em Nova York, acessíveis através de 500 portas espalhadas por todos os bairros. Em resumo, você compra um passe de 24 horas (US$ 10) para uma semana (US$ 25) ou anual (US$ 149) e pode pegar e devolver quantas bicicletas precisar para se locomover pela cidade. Embora haja muitas ciclovias designadas, ande com cuidado, pois o tráfego de táxis se move rapidamente!

COMER

  • abcV

    abcV

    38 East 19th St., Union Square | 212.475.5829

    Não é nenhum segredo que adoramos a ABC Kitchen do Chef Jean-Georges Vongerichten , junto com o resto do mundo - e seu restaurante adjacente e muito novo abcV, que emprega o mesmo ethos sustentável e livre de OGM para um efeito igualmente impressionante - certamente não é exceção. Com um serviço de café da manhã que começa às 8h, o abcV oferece de tudo, desde shakes de manteiga de sementes de ômega com leite de amêndoa cru, mirtilo silvestre, cânhamo, chia e tâmaras, até panquecas de amêndoas sem glúten, até menus de almoço e jantar com incríveis e variados cardápios de vegetais. pratos baseados, há realmente algo para todos. Enquanto você ainda pode almoçar na parte de trás, você também pode pedir comida para viagem ou sentar no bar se suco fresco, tônicos de bem-estar (que apresentam adaptogens, rhodiola e ashwagandha) ou kombucha não são sua coisa, eles tem um menu de coquetéis, também.

  • Cozinha ABC

    Cozinha ABC

    35 E. 18th St., Union Square | 212.475.5829

    Dirigido pelo chef Jean-Georges Vongerichten, este espaço arejado e todo em branco - anexo ao ABC Home - é um templo da culinária inventiva, sazonal e local proveniente de fazendas e cooperativas próximas. Não é tão chocante que a tarifa seja livre de OGM e também cultivada e fabricada sem pesticidas, fertilizantes sintéticos, inseticidas, antibióticos e hormônios. Não é surpreendente porque você pode saborear a proveniência de boa fonte no prato, seja na forma de ravióli de ricota caseiro ou frango orgânico frito em molho de manteiga quente.

    hotéis em montauk abertos o ano todo
  • por.CHLOE

    por.CHLOE

    185 Bleecker St., Greenwich Village | 212.290.8000

    Chloe Coscarelli tinha acabado de sair da escola de culinária quando ganhou um episódio de Guerras de Cupcake com uma receita de cupcake vegano: Ela foi a primeira pessoa a fazê-lo naquele programa ou em qualquer outra competição de culinária televisionada. Desde então, ela abriu um restaurante casual no West Village (seguido por outros), com um interior adorável (piso de madeira listrado, azulejos coloridos, balanço pendurado) e uma pequena geladeira com comida pré-embalada. Enquanto o menu é focado em smoothies, sucos e ótimos hambúrgueres veganos, você ainda pode pegar seus famosos cupcakes.

  • Maria

    Maria

    19 Kenmare St., Nolita | 212.966.3058

    Você ouvirá muito sobre o quão estiloso o De Maria de Nolita é (e pronto para o Instagram também): O espaço minimalista brilhante e cheio de sol alista muitos tons suaves de terra e um belo bar para aquecer seus móveis elegantes e tijolos pintados de branco paredes. Dos belos pratos de cerâmica aos uniformes listrados da equipe, desenhados pela Everlane, tudo é tão fotogênico quanto a própria comida – que é, claro, muito mais do que apenas fotogênico. Dirigido por Camille Becerra (anteriormente do Navy e do Café Henrie), o menu está repleto de favoritos saudáveis ​​​​do momento (pense: caldo de osso de açafrão-pimenta com espuma de leite, ervas e óleo de mostarda rabanete e salada de jicama batata-doce com borani de beterraba, noz e hortelã). Seu famoso Fire Dragon Bowl - ovo escalfado de açafrão, feijão, abacate e tahine de estragão - é imperdível. Foto: Nikki Brand

  • Geléias

    Geléias

    1414 6th Ave., Midtown | 212.703.2007

    O chef Jonathan Waxman foi um dos protegidos de Alice Waters e, depois de passagens pelo Chez Panisse e Michael's em Santa Monica, ele foi um dos primeiros a trazer para Nova York aquela culinária superfresca ao estilo californiano. Seu novo restaurante no 1 Hotel Central Park ressuscita o nome de sua primeira operação em Nova York e traz a mesma cozinha sazonal para um espaço de esquina espaçoso com design simples em estilo escandinavo. Por estar ligado ao hotel, existem várias salas privadas disponíveis para eventos e comemorações também. Obviamente, pegue o frango.

  • Avenida Orgânica

    Avenida Orgânica

    206 E. 86th St., Upper East Side | 212.358.0500

    A Organic Avenue estreou em 2002, e os resultados de seus programas de suco de cinco dias foram bastante surpreendentes, além de seus sucos e smoothies (especialmente as misturas de leite de coco) serem tão deliciosos que os estocávamos sempre que estávamos na cidade. Infelizmente, eles fecharam no final de 2015, mas recentemente reabriram um punhado de locais em Nova York. Além dos sucos, eles oferecem alimentos preparados de forma saudável, sendo uma boa opção para um almoço rápido.

  • Pequeno Parque

    Pequeno Parque

    85 W. Broadway, Tribeca | 212.220.4110

    Little Park é realmente enorme. Tem mesas de banquete e bistrô, cabines de pelúcia e ocupa um canto inteiro em Tribeca (logo abaixo do hotel The Smyth). Para os foliões noturnos, o vizinho Evening Bar é um local aconchegante para saborear os coquetéis criativos da mixologista Anne Robinson. Para criar o menu mais sazonal possível, o chef Andrew Carmellini aproveitou os agricultores locais, forrageadores e pecuaristas para produtos orgânicos, carnes alimentadas com capim e grãos de herança. Venha aqui para um café da manhã tradicional, bem como almoço e jantar.

  • Nutrir Cozinha

    Nutrir Cozinha

    95 Greenwich Ave., West Village | 212.242.6115

    De propriedade da nutricionista Marissa Lippert, este café lindamente projetado serve pratos saudáveis ​​durante todo o dia, desde deliciosas fritadas e lattes de leite de amêndoas até fartas tigelas de grãos. Além de ser um ótimo recurso para refeições rápidas e equilibradas, o café também vende uma coleção de bijuterias de utensílios domésticos lindamente selecionados e livros de receitas saudáveis.

  • Lifethyme

    Lifethyme

    410 Avenue of the Americas, Greenwich Village | 212.420.1600

    Esta loja existe desde sempre, e os funcionários qualificados aqui podem ajudá-lo a encontrar literalmente qualquer ingrediente saudável e impossível de obter que você possa imaginar. Não está cozinhando? Há também uma padaria vegana, um bar de sucos e muitos lanches orgânicos.

  • Souen

    Souen

    210 6th Ave., Soho | 212.807.7421

    Um pilar de Nova York desde os anos 70, a teoria predominante em Soeun é uma teoria macrobiótica tradicional japonesa: não há carne, laticínios ou ovos no cardápio e certos vegetais são proibidos. Pode-se argumentar que o culto do prato macro começou aqui, mas há muitos outros vegetais verde-escuros, grãos, feijão e peixe no menu para deixar você se sentindo agradavelmente saciado. Salmão ou bacalhau preto podem ser pedidos com molho teriyaki o yuba, as peles de tofu são servidas com repolho chinês, cenoura e cebolinha em um caldo de tamari kombu. Ambos os espaços do centro (o outro fica no East Village) são cheios de luz e escassamente decorados. Bônus: eles entregam.

  • Hambúrguer Superior

    Hambúrguer Superior

    430 E. 9th St. East Village | 212.256.1192

    como remover metais do corpo

    O Superiority Burger fez seu nome com o chef Brooks Headley's (ex-chefe de pastelaria do Del Posto) com uma visão libertina do fast food vegetariano. O menu é breve, mas você não pode realmente fazer uma má escolha - o hambúrguer vegetariano pequeno, mas poderoso, um Sloppy Dave (sua versão de um Sloppy Joe) e salada de brócolis queimado são destaques. As especialidades diárias variam de feijão soarana com salsa a abóbora kabocha com pesto de pepita de broto de ervilha. Agarrar um dos poucos lugares é basicamente um esporte competitivo, então é melhor levar sua comida para o Tompkins Square Park e pegar um banco. Verifique seus feed do Instagram para especialidades diárias. (Nota: o Superiority Burger está fechado às terças-feiras.)

  • O açougueiro

    A filha do açougueiro

    19 Kenmare St., Nolita | 212.219.3434

    Conte com Joya Carlton, ex-chef do Buvette , para ajudar a abrir outro brunch estelar. Instalado na esquina da movimentada Kenmare Street em Nolita, o Butcher's Daughter oferece o tipo de comida vegetariana com a qual você pode se sentir bem - sua versão de um sanduíche de café da manhã inclui ovo, queijo de caju, couve e geléia de tomate em um muffin inglês. muesli orgânico é coberto com frutas frescas e leite de amêndoa. Os sucos prensados ​​a frio são fáceis de se acostumar – o mel de abelha, com toranja, açafrão, yuzu, kumquat, mel e pólen de abelha é bom para afastar resfriados. A decoração minimalista (mas pronta para o Instagram) inclui janelas panorâmicas, madeira branqueada e produtos de tijolos expostos pendurados em ganchos de carne e infusões de ervas alinhadas atrás do bar.

SAÚDE & BELEZA

  • Beleza Shen

    Beleza Shen

    315 Court St., Cobble Hill | 718.576.2679

    A Shen Beauty oferece uma gama cada vez maior de marcas exclusivas e de nicho, como Kate Logan e Percy & Reed, em um espaço limpo, brilhante e elegantemente feminino, fazendo com que a viagem de metrô até o Brooklyn valha a pena. Tudo aqui é super limpo e não tóxico também, incluindo gosma própria linha de cuidados com a pele limpa, que é um toque incrível.

  • renovar

    renovar

    112 Reade St., Tribeca | 212.406.1010

    Esta não é a sua junta de manicure / pedicure regular do bairro. Instalado acima da agitação de Tribeca, o espaço discreto é equipado com antiguidades modernas de meados do século (você não encontrará cadeiras de massagem grandes) e os técnicos são incrivelmente bem treinados. Eles fazem manicure infantil, compromissos em casa e, o melhor de tudo, ficam abertos até tarde. Sua linha de esmaltes é livre de 8.

  • Banhos Antigos de Aire

    Banhos Antigos de Aire

    88 Franklin St., Tribeca | 212.274.3777

    Escondido em Tribeca, este é um dos melhores segredos de spa da cidade de Nova York - que também se parece um pouco com o Templo do Branco e Preto de Guerra dos Tronos . Você desce por uma escada à luz de velas em um espaço igualmente sombrio com muitos banhos e saunas a vapor (todos os tipos de temperaturas diferentes, de quente a frio de gelo a uma versão sublime de sal extra, onde você flutua como se estivesse em o Mar Morto), onde você provavelmente ficará satisfeito por um tempo. Eles também oferecem ótimas massagens – algumas das melhores de Manhattan, na verdade.

  • Auge

    Auge

    1130 Broadway, Flatiron | 646.869.3601

    Para cuidados com a pele excepcionais a um preço acessível, dirija-se a este spa facial localizado ao lado do Madison Square Park (há um segundo local em Tribeca). Com uma opção de associação, agendamento flexível e uma equipe de esteticistas credenciadas e licenciadas pelo Estado de Nova York, Heyday consegue tornar mais fácil e, o mais importante, mais conveniente do que muitos spas faciais de luxo para uma parada de última hora -acima.

  • Bem-estar da aura

    Bem-estar da aura

    49 W. 33rd St., Koreatown | 212.695.9559

    Bem no meio de Koreatown, esta junção futurista gira em torno de quatro grutas, que iluminam uma sala escura como breu. Você encontrará uma sauna de jade, argila e ametista, cada uma infundida com infravermelho distante, junto com uma série de salas úmidas para esfoliantes coreanos muito, muito, muito bons. Como bônus, está aberto das 10h às 2h.

  • Grande Jones Spa

    Grande Jones Spa

    29 Great Jones St., Greenwich Village | 212.505.3185

    Eles têm todos os tratamentos sob o sol aqui, a preços variados. Se você não está procurando uma massagem ou tratamento facial, basta reservar o salão aquático e passar o dia entre a piscina, a sauna e a jacuzzi - é muito divertido fazer com os amigos. Também vale a pena mencionar a massagem pré-natal, que a maioria das futuras mamães concordará que é incrivelmente eficaz para aliviar o desconforto relacionado à gravidez.

  • Gravity East Village

    Gravity East Village

    515 E. 5th St., #1A, East Village | 212.388.9788

    Como o próprio nome indica, o Gravity East Village é especializado em colônicas baseadas em gravidade, o que significa que o fluxo de entrada e saída de água é simultâneo. Gravity também tem uma sauna de infravermelho distante, que é um bom complemento para uma desintoxicação completa.

  • O Piper Center for Internal Wellness

    O Piper Center for Internal Wellness

    73 Spring St., Ste. 305, Soho | 212.925.0203

    A fundadora Tracy Piper traz mais de vinte anos de experiência em herbologia chinesa e hidroterapia do cólon, que ela acredita que pode ajudar em tudo, desde indigestão até rugas em seu centro de limpeza completo. Para aqueles que precisam de uma recarga, há também a escovação da pele seca, um envoltório de desintoxicação de drenagem linfática e sessões de sauna infravermelha, que visam aumentar o metabolismo. Sua equipe de ás inclui um analista de sangue vivo, terapeuta de cólon e enfermeiro interno para sessões altamente personalizadas.

FICA

  • O Hotel Greenwich

    O Hotel Greenwich

    377 Greenwich St., Tribeca | 212.941.8900

    O hotel oferece uma estadia maravilhosamente isolada e privada, enquanto o restaurante no local, Locanda Verde, é um dos nossos lugares favoritos em Tribeca. Com uma atmosfera sutilmente mediterrânea, os quartos decorados de forma simples são aconchegantes e arejados, além de um incrível spa Shibui, piscina e sauna a vapor e um pátio isolado que é o destino perfeito quando você quer apenas café e jornal da manhã. Tivemos massagens tradicionais incríveis aqui, o fato de usarem produtos naturais e orgânicos, na maioria das vezes, é um grande bônus.

  • O Hotel High Line

    O Hotel High Line

    180 10th Ave., Chelsea | 212.929.3888

    Este hotel boutique de sessenta quartos fica em um terreno que era na verdade um pomar de macieiras nos primeiros dias - embora o prédio histórico protegido pelo governo federal (antigo Seminário Teológico Geral) não tenha sido construído até o século XIX. Os quartos em si são modernos, mas muito confortáveis, mobiliados com antiguidades e peças únicas que foram adquiridas dentro e ao redor da cidade. Quanto às comodidades do andar de baixo, você encontrará um pequeno e aconchegante restaurante no pátio protegido da rua e o C helsea Market a poucos passos de distância. Como o nome indica, você também está bem perto do High Line - gostamos de pegar um café da Intelligentsia no local para amamentar durante a caminhada.

  • mandarim Oriental

    mandarim Oriental

    80 Columbus Circle, Upper West Side | 212.805.8800

    Elevando-se sobre o Central Park no edifício do Time Warner Center, a localização do Mandarin Oriental fica a uma curta distância da Quinta Avenida, Broadway e Lincoln Center. Tudo isso é ofuscado pela visão. A decoração é típica do estilo moderno e com influência asiática do Mandarin, o spa é excelente e há uma piscina de raia de 75 pés bem insana.

  • Park Hyatt Nova York

    Park Hyatt Nova York

    153 W. 57th St., Midtown | 646.774.1234

    Em um bairro que é atendido principalmente por grandes hotéis históricos, o recém-inaugurado Park Hyatt oferece uma experiência muito moderna. O arranha-céu projetado por Christian de Portzamparc, One 57, fica bem em frente ao Carnegie Hall e oferece alguns dos maiores quartos, em metragem quadrada, da cidade. Enquanto isso, os interiores contemporâneos da empresa de design Yabu Pushelberg atingem o equilíbrio perfeito entre modernismo e conforto. Bônus: o Spa Nalai de 13.000 pés quadrados, que é dividido em uma sala de ginástica, piscina de 65 pés e seis suítes que oferecem de tudo, desde tratamentos em uma cama de quartzo de areia (a única do tipo em Nova York) até ventosas. Neste outono, eles fizeram uma parceria com o estúdio de meditação MNDFL para oferecer uma série de sessões privadas e semi-privadas.